香料香精2,3-丁二酮*

簡要描述：香料香精2,3-丁二酮*

分子式: CH3COCOCH3
分子量: 86.09
熔點（固體）: -2℃~-4 ℃
沸點: 88℃~91℃
閃點: 7 ℃（閉杯法）
自燃點: 365℃
相對密度（d）: 0.979~0.985
折光率（n）: 1.393 ~ 1.397
含量（GC）: ≥98.0%

產(chǎn)品型號：

所屬分類：香料香精

更新時間：2023-12-11

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

香料香精2,3-丁二酮*

2,3-丁二酮
CAS:431-03-8 化學別名: 雙乙酰，二甲基二酮以葡萄糖為原料，經(jīng)由微生物發(fā)酵制得的天然產(chǎn)品
香料類別: 天然
外觀: 黃色~黃綠色液體
香氣: 強烈的奶油香味、發(fā)酵香味、乳脂香味、甜香味等
分子式: CH3COCOCH3
分子量: 86.09
熔點 (固體): -2℃~-4 ℃
沸點: 88℃~91℃
閃點: 7 ℃(閉杯法)
自燃點: 365℃
相對密度(d): 0.979~0.985
折光率(n): 1.393 ~ 1.397
含量 (GC): ≥98.0%
香料用途: 可用于乳品、黃油、酸奶、香莢蘭、焦糖、巧克力、堅果、水果類等食品香精調(diào)配
天然存在: 黃油、酸奶、奶酪、啤酒、食醋、覆盆子、薰衣草、當歸、水仙等
溶解性: 溶于水；溶于大多數(shù)有機溶劑
包裝: 25公斤復合桶
儲藏和保質(zhì)期: 保存在陰涼、通風的地方，儲藏溫度低于15℃，密封儲存保質(zhì)期12個月
操作注意事項: 高度易燃物質(zhì)，避免吸入和吞咽，避免接觸眼睛、皮膚等

中文同義詞: 2，3-丁二酮;雙乙酰;二乙酰;丁二酮;二甲基(乙)二酮;二甲基乙二酮;二乙二酰;聯(lián)乙?；?nbsp;
英文名稱: 2,3-Butanedione
英文同義詞: 2,3-DIOXOBUTANE;2,3-DIKETOBUTANE;2,3-BUTANEDIONE;2,3-BUTADIONE;BIACETYL;butane-2,3-dione;BUTANEDIONE;FEMA 2370
CAS號: 431-03-8
分子式: **H6O2
分子量: 86.09
EINECS號: 207-069-8
相關類別: Organics;Biochemistry;Reagents for Oligosaccharide Synthesis;ketone Flavor;酮類香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;酮;酮類
Mol文件: 431-03-8.mol
2,3-丁二酮性質(zhì)
熔點 -4--2 °C
沸點 88 °C(lit.)
密度 0.985 g/mL at 20 °C
蒸氣密度 3 (vs air)
蒸氣壓 52.2 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.394(lit.)
FEMA 2370
閃點 45 °F
儲存條件 2-8°C
水溶解性 200 g/L (20 ºC)
Merck 14,2966
BRN 605398
穩(wěn)定性 Stable. Flammable. Incompatible with acids, strong bases, metals, reducing agents, oxidizing agents. Protect from moisture and water. Note low flashpoint.
CAS 數(shù)據(jù)庫 431-03-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息 2,3-Butanedione(431-03-8)
EPA化學物質(zhì)信息 2,3-Butanedione(431-03-8)
2,3-丁二酮用途與合成方法
含量分析按醛和酮測定法(OT-7)中方法一(羥胺法)測定。所取試樣量為500mg。計算中的當量因子(e)取21.52。
宜按GT-10-4中用非極性柱測定。
毒性 ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FEMA；FDA，§184．1278，2000)。
使用* FEMA(mg/kg)：軟飲料2.5；冷飲5.9；糖果21；焙烤食品44；布丁類19；膠姆糖35；起酥油11。
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
丁二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的zui大允許使用量和zui大允許殘留量
化學性質(zhì) 黃色至黃綠色液體，大量稀釋后(1mg/kg時)呈奶油香氣。蒸氣壓高，室溫下能迅速揮發(fā)。熔點-3～-4℃，沸點87～88℃，閃點13℃?；烊苡谝掖?、**、大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇，溶于甘油和水，不溶于礦物油。
天然品存在于月桂油、香旱芹子油、歐白芷根油、樹莓、草莓、奶油、葡萄酒等中。因易揮發(fā)，故只存在于精油的初餾分及蒸餾的水中。
用途 GB 2760一96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪發(fā)酵風味和咖啡等型香精。
用途用于配制奶油香精，是生產(chǎn)吡嗪類香料的主要原料
用途主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在漿果、焦糖、巧克力、咖啡、櫻桃、香莢蘭豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、煙香、朗姆、堅果、杏仁、生姜等等。還可微量用于化妝用鮮果香或新型香精中。

香料香精2,3-丁二酮*

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◎業(yè)務員，確定產(chǎn)品的屬性技術參數(shù)以及產(chǎn)品價格
◎確定付款方式，簽訂合同
◎客戶打款并將收貨信息發(fā)送給業(yè)務員
◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字，質(zhì)量監(jiān)工簽字
◎貨物出庫
◎達到客戶倉庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎后期質(zhì)量跟蹤
☆☆☆售后說明☆☆☆
物流配送：我們合作的物流公司有德邦物流、中鐵物流、友杰物流、佳吉物流、大唐物

流、金華物流、冬和物流、長通物流、武廈物流等各種物流公司，也可以由客戶您制

定物流公司?？?遞公司有韻達快遞、順風快運、EMS、DHL、TNT、ups以及鐵路運輸、

同城專車送貨等。國外客戶還有海運、空運，與我們合作10多年的專業(yè)貨代公司。

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1）到貨后請買家仔細確認貨物完好再簽收，按該產(chǎn)品的執(zhí)行標準驗收。如有產(chǎn)品指標

不符，我們包退換貨。

2）我們發(fā)貨前都會仔細做好包裝工作，但貨運裝卸過程可能會導致外包裝刮花，凹陷

，如不存在產(chǎn)品泄露問題，均屬正常情況。

3）如有泄露，請拍照存證并馬上與我們，我們將配合解決。

4）發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品重量不足時請不要拆包，將稱重結果通過照片形式發(fā)送給我們的業(yè)務員，

我們負責將產(chǎn)品補足。
包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發(fā)貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.

【zui小訂量】1KG,根據(jù)要求貼標簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板粘貼.

【運輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞三天內(nèi)到達,物流五天內(nèi)到達.報價一般均含國內(nèi)運

輸費用.

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